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康巴拉牦牛肉產品簡介

時間:2020-12-30 15:06:41

牦牛是青藏高原特有的耐寒動物,屬半野生動物,自然放牧,逐水草而居,四年方能成年。牦牛生長的地方生長著許多野生藥種如貝母、蟲草、野三七、人參果等珍貴高山藥用植物之莖葉等,牦牛常食這些藥材,因此,在藏族同胞中也廣為流傳著諸多諺語,如:“吃的是冬蟲夏草,喝的是雪域礦泉水”、“牛吃蟲草我吃牛,無病無疾藥不求”之說。

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甘孜縣康巴拉綠色食品有限公司成立于2011年5月,主要從事牦牛養殖、屠宰、深加工、冷鏈倉儲及銷售。公司于2016年建立“康北生態牦牛產業園區”,該園區是甘孜州**的集養殖、屠宰、深加工、冷鏈倉儲于一體的現代化園區。

公司生產的“康巴拉牦牛肉”系列產品,**選取來自甘孜州境內特有放**長的牦牛,此牦牛生長在平均海拔3000米以上的雪域高原,藍天白云、青山碧水,這里空氣潔凈,沒有任何污染,屬原生態天然牧場。

公司選用康北高原自然放牧的牦牛,通過采用不同的牦牛肉分割部位,配以高原特有的辣椒、花椒等香辛料,傳承藏區人民千百年來加工牦牛肉的工藝配方,生產出具有獨特風味和口感的牦牛肉產品。公司現已開發出風干、香薰、手撕等系列牦牛肉干產品,并于2020年7月申請了兩項外觀專利,于8月申請了兩項實用新型專利。甘孜縣農產品質量安全中心定期或不定期深入公司內對農產品進行質量監管。牦牛肉產品均納入國家農產品質量安全追溯管理信息平臺監管。

公司以發展生態有機農業為契機,全面實施“圣潔甘孜+企業品牌”雙品牌戰略?,F已打造了“康巴拉牦牛肉”的企業品牌,公司先后榮獲“四川省綠色健康放心食品單位”、“四川省質量品牌信譽AAA單位”、“省級農業產業化龍頭企業”與“**民營企業”等榮譽,取得ISO22000食品安全管理體系認證和有機食品認證。

 


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